Benvenuti nella nuova rubrica di Drink Bier Service, “Luoghi Comuni sulla Birra”!
Iniziamo questo viaggio alla scoperta di curiosità e verità celate dietro i miti birrafi, partendo con uno dei termini più enigmatici: le birre triple.
Spoiler: non sono fermentate tre volte, ma c’è una storia avvincente dietro questa denominazione, risalente al Medioevo.
Il Mito delle Tre Fermentazioni: Una Verità da Svelare nel Medioevo
Contrariamente alla credenza popolare, il nome “tripla” non deriva da una triplice fermentazione. La sua origine risale a un periodo nel Medioevo in cui esistevano tre principali tipologie di birra, ognuna con un diverso tenore alcolico:
- Birra Base (Alcol 3%): la compagna quotidiana a tavola, leggera e rinfrescante.
- Birra Doppia (Alcol 6%): Il doppio dell’alcol della base, perfetto per chi cercava qualcosa di più robusto.
- Birra Tripla (Alcol 9%): La regina delle birre, con un triplo contenuto alcolico, pensata per i veri intenditori.
La Vera Storia dietro la Tripla: Un Viaggio nel Tempo e nello Spazio
Questa denominazione non è legata a tre fermentazioni, ma rappresenta un omaggio alla varietà di birre esistenti durante il Medioevo. Ogni birra aveva il suo ruolo e la sua importanza nella tavola quotidiana, creando un sistema di classificazione basato sul contenuto alcolico.
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